Sou Roberto Di Calafiori
CHEF DE COZINHA E PADEIRO
Estudo gastronomia desde1996 quando fui morar em Nova York. Queria comer melhor e fugir de fast food. Cozinhar virou uma paixão e a comida do dia a dia foi se tornando um prazer de todo dia. Sabores, lembranças, sensações, … me dei conta da felicidade que um sabor podia trazer. Um sabor pode mudar o dia.
Nunca imaginei trabalhar com comida. Sempre foi sobre meu prazer e bem estar.
Por ocasião da pandemia em 2020, sem trabalho e cozinhando mais que nunca, descobri essa receita de pão, tão bom que me peguei fazendo um atrás do outro. Naturalmente fui testando possibilidades, proporções, recheios, ajustando, adaptando até chegar nesse pane italiano de sotaque carioca, nascido no bairro do Flamengo - Rio de Janeiro.
Depois de ouvir tantas vezes de amigos e vizinhos que eu deveria vender essas delícias, gostei da idéia e resolvi compartilhar esses sabores. Assim nasceu a Pane Di Calafiori.
Me mantenho pequeno. Produção é limitada a minha cozinha. Poucas unidades por dia. Preparo com prazer e me divertindo. Cada um pane é feito a mão, com os melhores ingredientes e todo o capricho. Experimente!
Pensando diferente.
Pães, via de regra, são feitos em grandes quantidades e ficam expostos em prateleiras, a própria sorte, a espera de que alguém e os leve para casa.
Aqui na Pane pensamos diferente. Para uma experiência de qualidade e feliz do nosso consumidor , nossos panes são todos preparados sob encomenda, sob medida, para você. No sabor e tamanho que você escolheu.
Então levamos até a sua casa ainda fresco, lindo, delicioso e é claro, do jeitinho que você pediu. Cada pane feito por mim, chega na sua casa muito bem embalado e acompanhado de um belo sorriso.
A PANE DI CALAFIORI NA TV!
AVALIAÇÕES
CLIENTE EM PRIMEIRO LUGAR
Pensando em oferecer a melhor experiência ao nosso cliente e amigo, mudamos a forma e o horário de preparar pães.
Os pedidos de hoje são entregues no dia seguinte - ou data combinada. Preparamos seus panes pela manhã e entregamos a tarde. Assim os panes estão sempre rigorosamente frescos para você. Assim, além de entregar mais qualidade e personalização, evitamos o desperdício.
"O melhor desse trabalho é fazer panes e entregar felicidade junto."
- BETO DI CALAFIORI -
Qualidade e Felicidade
Nossos Ingredientes
O resultado final de nossos panes é uma consequência da qualidade dos ingredientes, dos processos e nossa vontade de entregar o melhor produto possível.
Sua aparência, textura, aroma, som e sabor foram pensados para entregar prazer e felicidade a quem gosta de comer bem. São 5 sentidos em um só produto:
Alegria para os olhos, o toque, o aroma, o barulhinho da faca cortando sua casca ou o croc da mordida e finalmente, o sabor.
São diversos sabores escolhidos para atender gulosos fit ou gourmands. Todos são aprovados por mim e precisam atender aos requisitos dos 5 sentidos.
